【THE CENTRAL MARKET MAGAZINE】 「発酵」福島徹(福島屋会長)×村上友美(発酵料理家) SPECIAL対談

サロン内でお話しさせていただいていた #松山三越 さん地下 1階 @the_central_market さんの タブロイドマガジンで#福島屋 福島会長と発酵対談させていただきました。

全国の発酵現場を見てこられた貴重なお話を伺うことができてとてもありがたい時間でした。   THE CENTRAL MARKETさんの記事はこちら↓ https://tcm.fun/magazine